28.12.2020
Durch den Corona-Lockdown wird für viele Silvester dieses Jahr im wahrsten Sinne des Wortes zum Dinner for One. Aber auch ohne große Partys gehört zum Abschluss des Jahres ein gutes Essen und Alkohol dazu. Wie schafft man dieses jedoch als Diabetiker ohne Blutzuckerentgleisung? Damit der Abend trotz Diabetes zum Erfolg wird, ist es wichtig einige Regel einzuhalten:
- Beim Essen egal ob Fondue, Raclette oder großes Dinner, das Schätzen der Kohlenhydrate sollte nicht vergessen werden, um eine Hyperglykämie zu vermeiden.
- Zu den alkoholischen Getränken immer ein paar Kohlenhydrate knabbern.
- Vor dem Schlafengehen, egal wie spät, bitte den Blutzucker kontrollieren. Dies ist wichtig um Hypoglykämien in der Nacht zu verhindern.
Zum Abschluss des Jahres noch ein zuckerreduziertes Punschrezept für Diabetiker:
1000 ml schwarzer Tee
750 ml trockener Rotwein (kräftiger)
250 g Birkenzucker
1 Stück Zimtrinde
4 Orangen (Saft)
2 Zitronen (Saft)
125 ml Kirschrum
Zubereitung:
Für den Punsch Rotwein mit dem Birkenzucker und der Zimtrinde aufkochen, den heißen Tee, Orangen- und Zitronensaft und den Rum einrühren und noch heiß servieren.
Wir hoffen, dass mit diesen Tipps der Silvesterabend gelingt und wünschen einen guten Rutsch ins neue Jahr.